od pobřeží k pobřeží

od Atlantického oceánu až po Středozemní moře

od Albarino po Monastrell

Na základě rodinné tradice trvající od 19. století a akceptujíc všechny nové koncepty pěstování, výroby a zrání, se v roce 2006 v oblasti Jumilla v jihovýchodním Španělsku zrodila Carche, vinice produkující skvělá nová vína.

Hrozny a olivy, představující tělo i duši této sluncem zalité země, zde rostou na 100 hektarech půdy, využívajíc zavlažování i stín přicházející z hor Sierra del Carche s jeho divokou suchou krajinou; stáří vín sahá od více než půlstoletí až k tomu nejmladšímu, zasazenému v roku 2007. Jedná se o červená vína variant Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha a Monastrell, jakož i o bílá vína Macabeo a Sauvignon Blanc. Jak vidno, celá exploze kontrastů tak typická pro podstatu tohoto regionu.

Vinné sklepy jsou vybaveny moderními linkami a ušlechtilé materiály jako například přírodní kámen Villa Mayor, mramor a dřevo tu vytvářejí ideální mix zaměřený na udržování vnitřní teploty, a jsou plně zasazeny do úpatí pohoří Sierra del Carche v oblasti Jumilla.

Vinné sklepy jsou vybaveny nejmodernějšími systémy na výrobu vína, jako jsou nerez ocelové tanky rozdílných kapacit, kombinované s chladícími zařízeními, elektronickou kontrolou a mikrofiltrací, jež zajišťuje mikrobiologickou stabilitu, přičemž výsledkem jsou komplexní, harmonická a moderní vína v nichž se odráží identita naší země. Tyto sklepy mají kapacitu 600 sudů, z 90%  vyrobených z francouzského dubu, a zbytek z amerického dubu.