Odrůda Petit Verdot

Petit Verdot nebo také známý jako Petit Verdau nebo Verdot, je červená odrůda tradičně spojená s oblastí Bordeaux.

Jižní Evropa, Austrálie a oblasti Ameriky patří k těm, které v posledních letech při pěstování rostly. Před příjezdem do Španělska úspěšně prošel Petit Verdot, nejmenší odrůda běžně používaných v Bordeauxských shromážděních, mimo jiné destinace Austrálií, Argentinou nebo Uruguayí.

Je to hrozen, který vydrží vysoké teploty v teplých oblastech, což umožňuje jeho sklizeň při vysoké úrovni zralosti. Ve své silné kůži má vysoké hladiny antokyanů, což mu dodává tmavou až černě fialovou barvu. Obsahuje také vysoké úrovně taninů.

Jedná se o hroznový hroznový plod, který je proto náchylný k jarnímu dešti nebo mrazu as pozdním zráním, takže může během léta přijímat vysoké teploty. Kdyby to nebylo pro kůži, kterou má a kterou jsme popsali dříve, nebyl by schopen odolat těmto klimatickým změnám.

Vyrábají velmi osobní a exkluzivní vína s vysokým obsahem taninu, intenzivní na nose a na patře, se zajímavými plody. Kromě toho, pokud prochází barelem, je to víno, které dokonale odpovídá kořenitým příspěvkům dřeva.