od pobřeží k pobřeží
od Atlantického oceánu až po Středozemní moře
od Albarino po Monastrell
Odrůda Palomino
Bílá odrůda palomino hroznů je autochtonní španělská odrůda, která se používá při výrobě obohacených vín sherry a manzanilly. Odrůda je velmi dominantní v oblasti Marco de Jerez, odkud pocházejí tato světoznámá vína. Tam představuje 95% vinice.
Kromě toho se jedná o doplňkovou odrůdu pro výrobu vín v jiných španělských označeních. Konkrétně podle interaktivní mapy distribuce odrůd španělských odrůd Andalusie seskupilo kolem 6 000 hektarů vinice odrůdy palomino a více než 3 000 jemných palominů.
Tyto dvě odrůdy jsou ve skutečnosti stejné, pouze jim jsou přiděleny jiné názvy. Kromě toho ji lze nazvat listán v jiných oblastech národní geografie.
Palomino je pozdně zrající, začínající odrůda, která je vysoce odolná vůči suchu a umí žít v nepříznivých podmínkách. Její shluky jsou velké a přímkovité, zatímco bobule hroznů jsou kulovité, i když nepravidelné, střední velikosti a barvy, která se pohybuje od zelené po žlutou.
Dnes je odrůda palomino nespornou královnou oblasti Jerez, trojúhelníku tvořeného kadizskými městy Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda a El Puerto de Santa María a která zahrnuje také města Chiclana, Chipiona, Puerta Real , Rota, Trebujena a Lebrija.
Ale dominance palomina v těchto zeměpisných šířkách nebyla vždy tak absolutní. Ve skutečnosti je známo, že do konce 19. století byla přítomnost odrůd v této oblasti mnohem širší než v současnosti. Dnes je palomino doprovázeno pouze zbytky muscatelu a pedro ximénez.
Pěkné palomino bylo uloženo po kouscích a dělalo to od 18. a 19. století. Jeho růst a zvýšená přítomnost však byly po opětovném výsadbě po příchodu moru fyloxéry meteoričtější.
Existují dva klíče k úspěchu této odrůdy v této oblasti. Na jedné straně jeho neutrální charakter, ideální pro výrobu obohacených vín. Na druhé straně jeho dokonalá adaptace na roční období vhodná pro sklizeň v rámu.
Cena
298 Kč
298 Kč
Cena
356 Kč
356 Kč
Cena
457 Kč
457 Kč
Cena
590 Kč
590 Kč
Cena
393 Kč
393 Kč
Cena
393 Kč
393 Kč
Barva
- Bílá vína
- Červená vína
- Růžová vína
- Cava bílá
- Vermouth
- Šumivá bílá vína
- Šumivá růžové vína
- Cava růžové
- Sangria
- Sladké víno
- Manzanilla
- Jerez
Odrůdy
- Airen
- Albariño
- Bobal
- Brancellao
- Bruñal
- Cabernet Savignon
- Caiño Blanco
- Caiño Tinto
- Cariñena
- Colorado
- Doña Blanca
- Garnacha
- Garnacha Blanca
- Garnacha Tintorera
- Giró
- Godello
- Graciano
- Hondarrabi Zuri
- Chardonnay
- Loureiro
- Macabeo
- Malvásia
- Mencia
- Merlot
- Merseguera
- Monastrell
- Moscatel
- Palomino
- Pardina
- Parellada
- Pedro Ximenez
- Petit Verdot
- Pinot Noir
- Prieto Picudo
- Rufete
- Rufete Blanca
- Sauvignon Blanc
- Semillon
- Sousón
- Syrah
- Tempranillo
- Tinta de Toro
- Tintilla de Rota
- Tinto Fino
- Treixadura
- Trepat
- Verdejo
- Xarel·lo
Oblasti
- Alicante
- Almansa
- Bierzo
- Calatayud
- Campo de Borja
- Cava
- Conca de Barberà
- Costers del Segre
- Getariako Txakolina
- Jerez-Xérez-Sherry
- Jumilla
- Malaga
- Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
- Méntrida
- Montsant
- Penedés
- Priorat
- Rías Baixas
- Ribeira Sacra
- Ribeiro
- Ribera del Duero
- Ribera del Guardiana
- Rioja
- Rueda
- Sierra de Salamanca
- Sierras de Malaga
- Tarragona
- Toro
- Utiel-Requena
- Valdeoras
- Valencia
- Vino de la Tierra de Castilla
- Vino de la Tierra de Castilla y León
- Vinos de la Tierra de Cádiz
- Yecla
Sklepy
- Aalto
- Adegas Moure
- Alceño Bodegas
- Arloren Bodegas
- Arzuaga Bodegas
- Atalaya Bodegas
- Ateca Bodegas
- Avancia Bodegas
- Barahonda
- Barbadillo Bodegas
- Basa Lore
- Blancher
- Bodegas de Occidente
- Bravo Escós Bodega
- Breca Bodegas
- Cara Nord
- Casa Castillo
- Casas De Moya Bodegas
- Castell D'Encus
- Castelo de Pedregosa
- Castelo Vins
- Cellers Can Blau
- Clos De Lôm
- Cuatro Rayas Bodega
- El Nido Bodegas
- El Tanino Bodegas
- Francisco Gomez Bodegas
- Gancedo Bodegas y Viñedos
- Garmón Continental
- Godelia Bodega y Viñiedos
- Hacienda del Carche
- Chan De Rosas
- Javier Sanz Viticultor
- Jorge Ordóñez Málaga
- Juan Gil Bodegas
- La Rioja Alta
- Lagar da Condesa
- Martin Códax Bodegas
- Mauro Bodegas
- Morca Bodegas
- Nûr
- Õran Bodegas
- Ordóñez Bodegas - Toro
- Orowines
- Padro & Co.
- Pepe Mendoza Casa Agricola
- Perahigos
- Pittacum Viñedos y bodegas
- Priorato de Razamonde
- Rodríguez de Vera
- Rosario Vera
- San Román Bodegas y viñedos
- Santa Cruz de Alpera Bodegas
- Senorio de Barahonda
- Shaya Bodegas y viñedos
- Terra de Asorei
- Terras Gauda Bodegas
- Tinto Pesquera
- Tintoralba
- Tridente Bodegas
- Vega de Tera Bodegas
- Vega Sicilia
- Victoria Ordóñez
- Viñaelena Bodegas
- Viyuela Bodegas
- Xenysel
Výrobci
- Bernal aceitunas y encurtidos
- Bona Mel
- Carmencita
- Casa Riera Ordeix
- Casa Santoña
- Deortegas aceite de oliva
- Familia Suárez
- Gourmet Cazorla
- Ines Rosales
- J. Vela Conservas
- Jalancina
- Javimar Conservas
- Jesus Panaderia
- Jose Peña Conservas
- La Alacena Conservas
- La Pericana de Muro
- Las Doñas
- Laurel Conservas
- Mañan Almendras
- Masia El Altet
- Montesinos quesos
- Ortiz Conservas
- Pago de La Jaraba
- Peix de Santa Pola
- Perello aceitunas y encurtidos
- Petaca Chico Conservas
- Portomar Conservas
- Rubio lupínky
- Ruchey
- Saula Coffee
- Sotavento
- Turron 1880
- Valliser membrillo
- Vega Sotuelamos quesos