od pobřeží k pobřeží
od Atlantického oceánu až po Středozemní moře
od Albarino po Monastrell
Odrůda Palomino
Bílá odrůda palomino hroznů je autochtonní španělská odrůda, která se používá při výrobě obohacených vín sherry a manzanilly. Odrůda je velmi dominantní v oblasti Marco de Jerez, odkud pocházejí tato světoznámá vína. Tam představuje 95% vinice.
Kromě toho se jedná o doplňkovou odrůdu pro výrobu vín v jiných španělských označeních. Konkrétně podle interaktivní mapy distribuce odrůd španělských odrůd Andalusie seskupilo kolem 6 000 hektarů vinice odrůdy palomino a více než 3 000 jemných palominů.
Tyto dvě odrůdy jsou ve skutečnosti stejné, pouze jim jsou přiděleny jiné názvy. Kromě toho ji lze nazvat listán v jiných oblastech národní geografie.
Palomino je pozdně zrající, začínající odrůda, která je vysoce odolná vůči suchu a umí žít v nepříznivých podmínkách. Její shluky jsou velké a přímkovité, zatímco bobule hroznů jsou kulovité, i když nepravidelné, střední velikosti a barvy, která se pohybuje od zelené po žlutou.
Dnes je odrůda palomino nespornou královnou oblasti Jerez, trojúhelníku tvořeného kadizskými městy Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda a El Puerto de Santa María a která zahrnuje také města Chiclana, Chipiona, Puerta Real , Rota, Trebujena a Lebrija.
Ale dominance palomina v těchto zeměpisných šířkách nebyla vždy tak absolutní. Ve skutečnosti je známo, že do konce 19. století byla přítomnost odrůd v této oblasti mnohem širší než v současnosti. Dnes je palomino doprovázeno pouze zbytky muscatelu a pedro ximénez.
Pěkné palomino bylo uloženo po kouscích a dělalo to od 18. a 19. století. Jeho růst a zvýšená přítomnost však byly po opětovném výsadbě po příchodu moru fyloxéry meteoričtější.
Existují dva klíče k úspěchu této odrůdy v této oblasti. Na jedné straně jeho neutrální charakter, ideální pro výrobu obohacených vín. Na druhé straně jeho dokonalá adaptace na roční období vhodná pro sklizeň v rámu.
Cena
298 Kč
298 Kč
Cena
457 Kč
457 Kč
Cena
590 Kč
590 Kč
Cena
393 Kč
393 Kč
Cena
393 Kč
393 Kč
Barva
- Bílá vína
- Červená vína
- Růžová vína
- Cava bílá
- Vermouth
- Šumivá bílá vína
- Šumivá růžové vína
- Cava růžové
- Sangria
- Sladké víno
- Manzanilla
- Jerez
Odrůdy
- Airen
- Albariño
- Bobal
- Brancellao
- Bruñal
- Cabernet Franc
- Cabernet Savignon
- Caiño Blanco
- Caiño Tinto
- Cariñena
- Colorado
- Doña Blanca
- Garnacha
- Garnacha Blanca
- Garnacha Tintorera
- Giró
- Godello
- Graciano
- Hondarrabi Zuri
- Chardonnay
- Loureiro
- Macabeo
- Malvásia
- Mencia
- Merlot
- Merseguera
- Monastrell
- Moscatel
- Palomino
- Pardina
- Parellada
- Pedro Ximenez
- Petit Verdot
- Pinot Noir
- Prieto Picudo
- Rufete
- Rufete Blanca
- Sauvignon Blanc
- Semillon
- Sousón
- Syrah
- Tempranillo
- Tinta de Toro
- Tintilla de Rota
- Tinto Fino
- Treixadura
- Trepat
- Verdejo
- Xarel·lo
Oblasti
- Alicante
- Almansa
- Bierzo
- Calatayud
- Campo de Borja
- Cava
- Conca de Barberà
- Costers del Segre
- Getariako Txakolina
- Jerez-Xérez-Sherry
- Jumilla
- Malaga
- Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
- Méntrida
- Montsant
- Penedés
- Priorat
- Rías Baixas
- Ribeira Sacra
- Ribeiro
- Ribera del Duero
- Ribera del Guardiana
- Rioja
- Rueda
- Sierra de Salamanca
- Sierras de Malaga
- Tarragona
- Toro
- Utiel-Requena
- Valdeoras
- Valencia
- Vino de la Tierra de Castilla
- Vino de la Tierra de Castilla y León
- Vinos de la Tierra de Cádiz
- Yecla
Sklepy
- Aalto
- Adegas Moure
- Alceño Bodegas
- Arloren Bodegas
- Arzuaga Bodegas
- Atalaya Bodegas
- Ateca Bodegas
- Avancia Bodegas
- Barahonda
- Barbadillo Bodegas
- Basa Lore
- Blancher
- Bodegas de Occidente
- Bravo Escós Bodega
- Breca Bodegas
- Cara Nord
- Casa Castillo
- Casas De Moya Bodegas
- Castell D'Encus
- Castelo de Pedregosa
- Castelo Vins
- Cellers Can Blau
- Clos De Lôm
- Cuatro Rayas Bodega
- El Nido Bodegas
- El Tanino Bodegas
- Francisco Gomez Bodegas
- Gancedo Bodegas y Viñedos
- Garmón Continental
- Godelia Bodega y Viñiedos
- Hacienda del Carche
- Chan De Rosas
- Javier Sanz Viticultor
- Jorge Ordóñez Málaga
- Juan Gil Bodegas
- La Rioja Alta
- Lagar da Condesa
- Luna Beberide Bodegas & viñedos
- Martin Códax Bodegas
- Mauro Bodegas
- Morca Bodegas
- Nûr
- Õran Bodegas
- Orowines
- Padro & Co.
- Pepe Mendoza Casa Agricola
- Perahigos
- Pittacum Viñedos y bodegas
- Priorato de Razamonde
- Rafael Cambra
- Rodríguez de Vera
- Rosario Vera
- San Román Bodegas y viñedos
- Santa Cruz de Alpera Bodegas
- Senorio de Barahonda
- Shaya Bodegas y viñedos
- Terra de Asorei
- Terras Gauda Bodegas
- Tinto Pesquera
- Tintoralba
- Tridente Bodegas
- Vatan Bodegas
- Vega de Tera Bodegas
- Vega Sicilia
- Victoria Ordóñez
- Viñaelena Bodegas
- Viyuela Bodegas
- Xenysel
Výrobci
- Bernal aceitunas y encurtidos
- Bona Mel
- Carmencita
- Casa Riera Ordeix
- Casa Santoña
- Deortegas aceite de oliva
- Familia Suárez
- Gourmet Cazorla
- Ines Rosales
- J. Vela Conservas
- Jalancina
- Javimar Conservas
- Jesus Panaderia
- Jose Peña Conservas
- La Alacena Conservas
- La Pericana de Muro
- Las Doñas
- Laurel Conservas
- Mañan Almendras
- Masia El Altet
- Montesinos quesos
- Ortiz Conservas
- Pago de La Jaraba
- Peix de Santa Pola
- Perello aceitunas y encurtidos
- Petaca Chico Conservas
- Portomar Conservas
- Rubio lupínky
- Ruchey
- Saula Coffee
- Sotavento
- Turron 1880
- Valliser membrillo
- Vega Sotuelamos quesos