od pobřeží k pobřeží
od Atlantického oceánu až po Středozemní moře
od Albarino po Monastrell
Javier Sanz Bruñal
Třešňově rudá barva, fialový okraj, čisté a jasné. Silný vůně červeného ovoce v nose, snoubí se s vůní spečeného dřeva (francouzského a amerického dubu) a silně minerálním nádechem. Na patře je svěží, s velmi dobrými kyselinami proloženými od začátku do konce. Velmi vydatné a sladké víno.
Barva
ČervenáSklepy
Javier Sanz ViticultorOdrůda
BruñalOblast pěstování
Odrůda révy Brunal, ze které se toto víno vyrábí, pochází z oblasti Arribes del Duero (Salamanca – Zamora) a velmi dobře se přizpůsobila místním podmínkám v La Seca (Valladolid). Prostředí je spíše chudé, půda je kamenitá s jílovitým podložím, což dodává vínu nádech minerálů.Výroba vína
Jakmile réva dozraje na optimální úroveň, nastává čas ruční sklizně a první výběr prvních trsů probíhá přímo na vinici. Po odstopkování jsou bobule uloženy do nerezových tanků a nechávají se macerovat, s pravidelným přečerpáváním, které pomáhá zesílit aroma tohoto vína.Zrání
Po alkoholovém kvašení při řízené teplotě do 24°C přechází víno do sudů z francouzského nebo amerického dubu, tady prochází jablečno-mléčným kvašením a víno zde čtyři měsíce dozrává.Barva
Odrůdy
- Albariño
- Bobal
- Bruñal
- Cabernet Savignon
- Caiño Blanco
- Cariñena
- Colorado
- Garnacha
- Garnacha Tintorera
- Chardonnay
- Loureiro
- Macabeo
- Mencia
- Merlot
- Merseguera
- Monastrell
- Moscatel
- Parellada
- Pinot Noir
- Prieto Picudo
- Sauvignon Blanc
- Syrah
- Tempranillo
- Trepat
- Verdejo
- Xarel·lo
Oblasti
- Alicante
- Almansa
- Bierzo
- Calatayud
- Campo de Borja
- Cava
- Jumilla
- Montsant
- Priorat
- Rías Baixas
- Rioja
- Rueda
- Utiel-Requena
- Vino de la tierra de Castilla
- Vino de la tierra de Castilla y León
- Yecla
Sklepy
- Barahonda
- Blancher
- Bodega Casas De Moya
- Bodegas Alceño
- Bodegas Arloren
- Bodegas Atalaya
- Bodegas Ateca
- Bodegas El Tanino
- Bodegas Juan Gil
- Bodegas Morca
- Bodegas Santa Cruz de Alpera
- Bodegas Terras Gauda
- Bodegas Tridente
- Bodegas y viñedos Shaya
- Casa Castillo
- Cellers Can Blau
- Hacienda del Carche
- Chan De Rosas
- Javier Sanz Viticultor
- Lagar da Condesa
- Orowines
- Rodríguez de Vera
- Terra de Asorei
- Tintoralba
- Viñedos y bodegas Pittacum
- Xenysel