Masia el Altet Premium

Detailní popis produktu

Čistý olivový olej Masía el Altet je jedním z nejoceňovanějších na světě. Proč? Protože se jedná o směs s jedinečnými vlastnostmi, výrazný a originální punc ve světě olivových olejů. Tento čistý olivový olej je velmi komplexní výtvor s velkou osobností a získal si srdce gurmánů po celém světě.

Čistý olivový olej Masía el Altet v 500ml lahvích je vyroben z 30 % odrůdy Changlot Real, původní odrůdy Picual, dalších 30 % odrůdy Picual a zbývajících 40 % z odrůd Genovesa, Alfafarenca a Blanqueta, přičemž poslední jmenované jsou také původem z hor Alicante.

V ústech si všimnete sladkého, ale poněkud méně hutného vstupu než u oleje High Quality. Budete si užívat vnímání trávy a čerstvě posekané vojtěšky, pšenice a jarního ječmene. Jeho podtóny pokračují zeleným ovocem, aromatickými bylinkami a intenzivní chutí rajčat. A v neposlední řadě si všimněte závěrečné, poněkud kořeněné chuti díky kvalitě polyfenolů v tomto čistém olivovém oleji.

Ve vůni zaznamenáte ovocnou, dlouhotrvající vůni. Okamžitě ucítíte vůni čerstvě posekané trávy, stejně jako vůni listů a stonků artyčoků. Vůni doplňují tóny jablka, trochy citrusového ovoce, banánů a fíků. Najdete zde také vůně čekanky, čekanky, rukoly, rajčat, nezralých vlašských ořechů a dalších spontánních druhotných vjemů. A samozřejmě aromatické byliny, jako je tymián a rozmarýn.

Chceme zdůraznit význam tymiánu a rozmarýnu, které divoce a bez omezení rostou v přírodních parcích Font Roja a La Sierra de Mariola a které zaplavují chutí extra panenský olivový olej vyrobený v Masía el Altet, na pozemku ze 16. století, který byl kompletně zrestaurován a je valencijskou vládou katalogizován jako památka hodná zvláštní architektonické ochrany. Jak jsme již zmínili, Font Roja a La Sierra de Mariola jsou dva majestátní přírodní parky s bujnou flórou a faunou, která je ve Středomoří jedinečná.

Nacházejí se v hornaté oblasti na severu provincie Alicante, pouhých 30 kilometrů od moře v nadmořské výšce 800 metrů. A právě v této privilegované oblasti najdete 14 000 olivovníků, které jsou zodpovědné za produkci tohoto čistého olivového oleje.

Oblast je samozřejmě důležitá, stejně jako zkušené ruce, které sklízejí každou olivu v přesném okamžiku jejího zrání. Bez spěchu, trpělivě, podle tradičních zvyků. Každý plod je poté odvezen do Masía el Altet, kde prochází procesem, při kterém se používá nejmodernější technologie na trhu. To jsou tajemství vynikajícího olivového oleje. Nicméně veškeré toto úsilí by bylo marné bez vášně rodiny Petit, rodiny, která miluje tuto oblast a přírodu obecně a je odhodlána vám přinášet vynikající čistý olivový olej.