Flor de Silos
Kód: 16212.svg?67d6f3a9)
.svg?67d6f351)
Detailní popis produktu
Jedno z mála vín v Evropě, které pochází z vinic před révokazem. Je to nejvyšší projev staré odrůdy Tempranillo z písčitých půd. Vinice jsou staré přes 100 let, ačkoli přesné datum není známo. Půda je chudá a drsná, skrytá tam, kde vinná réva není narušována. Pěstuje se zde málo ovoce. Víno je tmavě třešňově červené s granátovými odstíny. Mimořádný projev Tempranilla s minerálními tóny, elegantní a zralé s komplexními vůněmi zralého ovoce (švestky), lékořice, balzamikových tónů, koření (muškátový oříšek, kardamom), kadidla, vlhké zeminy (lanýž, houby) a lékořice. Na patře je hluboce koncentrované díky několika hroznům vypěstovaným na vinné révě. Je masité, silné, dobře vyvážené a živé se zralými tříslovinami. Hedvábné, dlouhotrvající a perzistentní s nádhernou kyselinkou, která mu dodává život. Ovocné tóny s minerálními náznaky se spojují a vytvářejí velkolepou jemnost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437003294051 |
| Druh: | Červené víno |
| Objem: | 750ml |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Odrůda: | 100% Tinto Fino |
| Teplota podávání: | 14-16°C |
| Vinařská oblast: | D.O. Ribera del Duero |
Cillar de Silos je poctou mnichovi, který historicky převzal správu kláštera Silos, známého jako Cillero. Jeho úkolem bylo organizovat spíž neboli cillero s vínem a potravinami nezbytnými pro každodenní život řeholních mnichů. Podle tradice se zásoby vína pro klášter Silos v 16. století vyráběly v Quintana del Pidio. Jako důkaz této historické skutečnosti, která svědčí o vinařském dědictví města, zvolila rodina Aragón García zvučný název Cillar de Silos pro označení svých vín a vinařství. Jako svědek historie má Cillar de Silos také podzemní vinařství z konce 16. století. Přirozené vlhkostní a teplotní podmínky (mezi 11,5 °C a 12 °C) jsou konstantní po celý rok a jsou ideální pro to, aby vína dokončila proces zrání v lahvi.