Cillar de Silos Crianza
Kód: 16161.svg?67d6f3a9)
.svg?67d6f351)
Detailní popis produktu
Cillar de Silos Crianza je páteří vinařství, protože odráží charakter Tempranilla v oblasti Quintana del Pidio. Rodí se z různých terroir, z parcel, někdy i ze starých vinic. Barva je intenzivní třešňově červená s malými fialovými odlesky. Ve vůni se mísí elegance se zralostí. Jsou vnímány aroma černého a červeného ovoce (maliny a zralé ostružiny), sladkého koření (muškátový oříšek, vanilka, hřebíček), cedru, lehkých toastů, které mizí, a lékořice. Na patře je vyvážené s dobrou strukturou. Doba zrání je 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Stáří vinic se pohybuje mezi 25 a 40 lety.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437003294952 |
| Druh: | Červené víno |
| Objem: | 750ml |
| Obsah alkoholu: | 14,5% |
| Odrůda: | 100% Tinto Fino |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | D.O. Ribera del Duero |
Cillar de Silos je poctou mnichovi, který historicky převzal správu kláštera Silos, známého jako Cillero. Jeho úkolem bylo organizovat spíž neboli cillero s vínem a potravinami nezbytnými pro každodenní život řeholních mnichů. Podle tradice se zásoby vína pro klášter Silos v 16. století vyráběly v Quintana del Pidio. Jako důkaz této historické skutečnosti, která svědčí o vinařském dědictví města, zvolila rodina Aragón García zvučný název Cillar de Silos pro označení svých vín a vinařství. Jako svědek historie má Cillar de Silos také podzemní vinařství z konce 16. století. Přirozené vlhkostní a teplotní podmínky (mezi 11,5 °C a 12 °C) jsou konstantní po celý rok a jsou ideální pro to, aby vína dokončila proces zrání v lahvi.