Cillar Blanco de Silos
Kód: 16149.svg?67d6f3a9)
.svg?67d6f351)
Detailní popis produktu
Toto bílé víno vzniklo s myšlenkou obnovit nejstarší odrůdy albillo v oblasti. Cillar Blanco de Silos se podařilo získat veškerou výraznost půdy a hroznů v Quintana del Pidio. Kvašeno v tancích a sudech z francouzského dubu po dobu 5 až 8 měsíců. Stáří vinic je přes 70 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| EAN: | 8437003294563 |
| Druh: | Bílé víno |
| Objem: | 750ml |
| Obsah alkoholu: | 13,0% |
| Odrůda: | 100% Albillo Mayor |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | D.O. Ribera del Duero |
Cillar de Silos je poctou mnichovi, který historicky převzal správu kláštera Silos, známého jako Cillero. Jeho úkolem bylo organizovat spíž neboli cillero s vínem a potravinami nezbytnými pro každodenní život řeholních mnichů. Podle tradice se zásoby vína pro klášter Silos v 16. století vyráběly v Quintana del Pidio. Jako důkaz této historické skutečnosti, která svědčí o vinařském dědictví města, zvolila rodina Aragón García zvučný název Cillar de Silos pro označení svých vín a vinařství. Jako svědek historie má Cillar de Silos také podzemní vinařství z konce 16. století. Přirozené vlhkostní a teplotní podmínky (mezi 11,5 °C a 12 °C) jsou konstantní po celý rok a jsou ideální pro to, aby vína dokončila proces zrání v lahvi.